O acompanhamento nutricional na gestação é de grande importância tanto para a mãe quanto para o bebê. São momentos em que as mudanças sociais, psicológicas, comportamentais e biológicas começam a aparecer e junto dela ás dúvidas. Desta forma, é necessário esclarecer os objetivos do acompanhamento para que a gestante consiga entender melhor este processo: estabelecer o estado nutricional, identificar fatores de risco, possibilitar interferências terapêuticas e profiláticas no sentido de corrigir distorções e planejar a educação nutricional.
O cuidado com a alimentação deve começar antes da própria gestação. Uma alimentação saudável e equilibrada antes da gestação é que garantirá o desenvolvimento adequado do feto. Sendo que a ingestão adequada de nutrientes, o controle do fator emocional e o estilo de vida serão determinantes para o desenvolvimento e crescimento normal do feto.
Mas afinal, quais são as condutas para garantir este aporte nutricional ao bebê?
- No 1º trimestre não há necessidade de aumentar o aporte de calorias e sim, seguir uma alimentação saudável, obedecendo aos horários estabelecidos, fracionamento das refeições para garantir maior variedade dos alimentos.
- No 2º e 3º trimestre é necessário manter rigidez na qualidade alimentar e aumentar as necessidades energéticas, que é individual dependendo de cada gestante. Esse aumento energético costuma ser em torno de 300 Kcal/ dia, que deve ser introduzida de maneira fracionada para prevenir o aumento de peso e desenvolvimento de doenças como a Diabetes Gestacional.
- Beber água constantemente, de 1,5 a 2 litros por dia, auxilia na redução do inchaço.
- Consumir de 3 a 5 frutas por dia, além de legumes e verduras no almoço e jantar. Esses alimentos são ricos em fibras, que previnem a prisão de ventre, muito comum na gestação
- Fracionar as refeições de 6 a 8 vezes ao dia, com pequenas quantidades mastigando devagar.
- Consumir alimentos com baixo teor de gordura e evitar ingerir líquidos durante as refeições, para facilitar a digestão e evitar azia.
- A carne é importante por ser rica em ferro e proteínas. O ferro é melhor absorvido se consumido com frutas ricas em vitamina C (kiwi, laranja, limão, acerola, tangerina e abacaxi). Obs: mas não deve-se consumir leite e derivados junto do almoço e jantar pois imperde a absorção do ferro. Portanto, leite e derivados são bem vindos no café da manhã, lanche da tarde e ceia.
- Leguminosas também são fontes de proteínas. Esse grupo é composto por lentilha, feijão, grão de bico, soja, ervilha. Obs: alternar com salada de grão de bico, salada de feijão branco, lentilha cozida, feijão carioca cozido, etc. Lembre-se que não deve-se colocar bacon ou linguiça no preparo desses alimentos.
- Preferir os carboidratos integrais como arroz integral, macarrão integral, aveia, granola, pão integral, biscoito integral.
- Evitar embutidos, frios, frituras e doces.
Lembre-se: as orientações aqui descritas são gerais, por isso a importância do profisisonal nutricionista que irá acompanhar a curva de crescimento do seu bebê e orientá-la em relação a alimentação específica para cada mês da gestação.
Flavia Baldissera
CRN 10 -1227
